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2013年12月17日 18:24
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最新投稿:13年12月17日 18:24
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今日、「子供の森」の杉村さんに指導してもらい、4年生はどんぐりを植えました。 どんぐりの種類はカシとコナラに2種類です。 今日植えたどんぐりが芽を出し大きくなって、西郷の森や林になるといいですね。 |
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2013年12月17日 14:06
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最新投稿:13年12月17日 14:06
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12月17日(火)の給食を紹介します。 <献立> ・ナン ・牛乳 ・たらのマヨネーズ焼き ・キャベツとコーンのソテー ・キーマカレー 今日のおわんのおかずは、「キーマカレー」です。 玉ねぎたっぷりにし、甘味のあるキーマカレーにしました。 豚ひき肉を使ったのですが、大豆も食べてもらいたいと思い、ひきわり大豆も一緒に入れてみました。 大豆の味は全くせず、大豆が入っていることに気がつかない子が多かったです。 主食… |
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2013年12月16日 14:14
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最新投稿:13年12月16日 14:14
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12月16日(月)の給食を紹介します。 <献立> ・ご飯 ・牛乳 ・さんまの生姜煮 ・高野豆腐の含め煮 ・小笠まんてんみそ汁 今日のおさらのおかずは、「高野豆腐の含め煮」です。 高野豆腐は、豆腐の栄養がギュッと詰まっている食材です。 家庭で食べられる機会の減った食材なので、給食で食べてもらいたいと思い、取り入れました。 おさらのおかずなので、汁気があると「さんまの生姜煮」と味が混ざってしまうので、片栗粉でとろ… |
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2013年12月13日 14:07
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最新投稿:13年12月13日 14:07
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12月13日(金)の給食を紹介します。 <献立> ・パン ジャム ・牛乳 ・鶏肉とレバーの甘辛和え ・ジャーマンポテト ・野菜とコーンのスープ 画像が荒くてすみません。 今日のおさらのおかずは、「鶏肉とレバーの甘辛和え」です。 レバーには、成長に必要な鉄分やビタミンAが豊富です。 鉄分は、血液の素となり、ビタミンAは皮膚を守ってくれたり、視力低下を防いでくれる働きがあります。 子どもたちの成長にとても必要なので… |
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2013年12月12日 14:07
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最新投稿:13年12月12日 14:07
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12月12日(木)の給食を紹介します。 <献立> ・ご飯 ・牛乳 ・ししゃもフライ ・白菜のごま和え ・みそおでん 今日のおわんのおかずは、「みそおでん」です。 鶏挽肉をみそ・砂糖・酒・生姜で煮こんで肉みそを作り、里芋・大根・にんじん・こんにゃくをかつおだしで煮た中へ肉みそを入れて味つけをしました。 肉みそは、最初鶏挽肉を炒めるのではなく、調味料を釜へ入れた中へ鶏挽肉を加え、徐々に火を通しました。 そうする… |
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2013年12月11日 14:48
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最新投稿:13年12月11日 14:48
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12月11日(水)の給食を紹介します。 <献立> ・ご飯 ・牛乳 ・かつおの角煮 ・大豆の磯煮 ・けんちん汁 今日のおさらのおかずは、「かつおの角煮」です。 サイコロ状のかつおを、生姜・濃口醤油・砂糖・みりん・酒で煮ました。 かつおの生臭さを無くすため一度下茹でをし、生の生姜をせん切りにして使用したので、かつおの生臭さがなく、生姜の香りの良い角煮になりました。 驚いたのは、「大豆の磯煮」が低学年に人気だっ… |
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2013年12月10日 13:48
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最新投稿:13年12月10日 13:48
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12月10日(火)の給食を紹介します。 <献立> ・ねじり型パン ・牛乳 ・クリスピーチキン ・クリスマスサラダ ・里芋のクリーム煮 ・デザートセレクト (ホワイトロールケーキ・チョコレートムース・いちご2粒の中から1つ児童に選んでもらいました) 今日の献立は、クリスマス献立を取り入れました。 少し早いですが、西郷小学校・倉真小学校・三笠幼稚園の全校のある日にクリスマス給食を入れたいと思い、 考えました。 … |
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2013年12月09日 14:55
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最新投稿:13年12月09日 14:55
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12月9日(月)の給食を紹介します。 <献立> ・麦ごはん ・牛乳 ・厚焼き卵 ・切干大根の中華和え ・マーボー豆腐 今日のおさらのおかずは、「切干大根の中華和え」です。 切干大根を煮物以外の料理に使いたいと思い、中華和えにしてみました。 もやしと小松菜、にんじんを合わせ、色合いよく、仕上げました。 子どもたちの様子は、切干大根をコリコリと音をさせながら、よく噛んで食べていました。 切干大根が長く、食べにく… |
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2013年12月06日 14:47
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最新投稿:13年12月06日 14:47
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12月6日(金)の給食を紹介します。 <献立> ・レーズンパン ・牛乳 ・しらす入り和風グラタン ・ほうれん草のガーリックソテー ・冬野菜の洋風煮 今日のおさらのおかずは、「しらす入り和風グラタン」です。 掛川市の物資検討部会で選ばれたグラタンです。 静岡県で獲れたしらすが使われており、かつおだしの香りの良いグラタンになりました。 おわんのおかずは、「冬野菜の洋風煮」です。 旬の白菜とかぶを使いました。… |
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2013年12月05日 14:59
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最新投稿:13年12月05日 14:59
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12月5日(木)の給食を紹介します。 <献立> ・ピラフ ・牛乳 ・鶏肉のハーブ焼き ・オレンジサラダ ・クラムチャウダー 今日のおさらのおかずは、「鶏肉のハーブ焼き」です。 鶏肉を、白ワイン・塩・オリーブ油・バジル・オレガノ・ローズマリー・ナツメグを合わせたもので漬け込み、オーブンで焼きました。 西郷調理場では初めて行う献立です。 ハーブの香りが良い献立で、子どもたちに受け入れられるか不安でしたが、幼稚園… |
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