6月13日(木)の給食を紹介します。

＜6月13日(木)　献立＞
・ご飯
・牛乳
・プルコギ
・ナムル
・わんたんスープ




　今日のおさらのおかずは、「プルコギ」と「ナムル」です。
暑い日は、ご飯粒がなかなか進まないので、今日はご飯と一緒に食べられるような献立を考えました。
　「プルコギ」は、豚肉を生姜とにんにくで漬け込み、玉ねぎや長ねぎ、椎茸と一緒に炒めました。
醤油と味噌の両方を入れ、隠し味におろしりんごも加え、味付…

6月12日(水)の給食を紹介します。

＜6月12日(水)献立＞
・ご飯
・牛乳
・太刀魚フライ
・がめ煮
・つぼん汁
・びわ




　今日の献立は、「九州料理」に挑戦してみました。
　おさらのおかずは、「がめ煮」です。福岡県の郷土料理で筑前煮のことをいい。博多の方言で「寄せ集める」を「がめくり込む」ということから、名づけられたそうです。おさらのおかずなので、具材は小さく切り、おさらに、よそいやすいに工夫しました。

　おわんの…

6月11日(火)の給食を紹介します。

＜6月11日(火)＞
・パン
・牛乳
・ハンバーグ
・ラタトゥイユ
・レタスとコーンのスープ
・スライスチーズ



　今日の献立は、「ハンバーガー献立」です。
パンに、ハンバーグ・ラタトゥイユ・スライスチーズを挟んで食べるメニューを考えました。
ラタトゥイユには、なす・ズッキーニ・トマト・ピーマンなどの夏野菜をたくさん入れ、ハンバーガーだけど、野菜もたくさんとれる献立を取り入れてみました…

6月10日(月)の給食を紹介します。

＜6月10日(月)献立＞
・ご飯
・牛乳
・いわしの梅煮
・きゅうりの酢の物
・じゃがいものそぼろ煮




　今日のおさらのおかずは、「いわしの梅煮」です。
6月になり、梅雨の季節になりました。『梅雨』という漢字に“梅”が付いているので、今日は梅を使った料理を取り入れてみました。
「いわしの梅煮」は、とても柔らかい魚料理なので、調理員が数を数えたり分けたりする際、崩れないように気をつけな…

6月5日(水)と6日(木)の給食を紹介します。

＜6月5日(水)＞
・ご飯
・牛乳
・あじのさんが焼き
・落花生の煮物
・さつまいものみそ汁



　おさらのおかずは、「落花生の煮物」です。
6月の給食だよりにも載せましたが、落花生は掛川の特産物の１つです。
煮物にすることで、落花生が柔らかく、ホクホクとした食感になるので、大豆の五目煮とはまた違った豆料理になったと思います。
子どもたちからの評価も上々でした！

　5日は、倉真小学…

6月4日(火)の給食を紹介します。

＜6月4日(火)　献立＞
・黒糖パン
・牛乳
・ポテトカップグラタン
・キャベツとパインのサラダ
・グリンピースのポタージュ





　今日のおわんのおかずは、「グリンピースのポタージュ」です。
グリンピースペースト、コーンペースト、玉ねぎ、ベーコン、牛乳、豆乳、生クリーム、生のグリンピースを使って作りました。
　玉ねぎは、全部調理員が手でみじん切りに切り、じっくり炒めて甘味を引き出しま…

今日から6月の給食が始まりました。
6月は「むし歯予防デー」があるので、給食でも、「よく噛んで食べよう」を目標に献立を立てました。

＜6月3日(月)献立＞
・ご飯
・牛乳
・鮭の西京焼き
・きんぴらごぼう
・かきたま汁




　おさらのおかずは、「きんぴらごぼう」です。よく噛んで食べてほしい食材は、『ごぼう』です。
　『ごぼう』には、食物繊維が豊富に含まれており、腸の動きを活発にして、腸の中をきれいに保ってくれます。
腸…

5月31日(金)の給食を紹介します。

＜5月31日(金)献立＞
・しょうゆラーメン
・牛乳
・春巻き
・しめじの中華サラダ


（写真は撮れませんでした…）


　主食は、「しょうゆラーメン」です。
焼き豚、うずらの卵、なると、もやし、たけのこ、にんじん、わかめ、ねぎの8種類の具材を入れて作りました。色々な食感が楽しめるラーメンとなりました。

　食材への工夫は、たけのこを醤油と砂糖で別煮し、味をなじませてから汁の中に入れたこと…

5月30日(木)の給食を紹介します。

＜5月30日(木)献立＞
・麦ご飯
・牛乳
・レバー入りメンチカツ
・キャベツのアーモンド和え
・チキンカレー


　今日の献立は、人気のカレー献立です。朝からじっくり煮込み、隠し味にりんごやチャツネ等を入れ、コクのあるカレーに仕上げました。
　レバー入りメンチカツをカレーライスに乗せて、「カツカレー」にして食べている児童を多くみました。また、「キャベツのアーモンド和え」も、「カレーと…

5月29日(水)の給食を紹介します。

＜5月29日(水)　献立＞
・鶏そぼろご飯
・牛乳
・がんもどきの含め煮
・チンゲン菜の炒め物
・なめこのみそ汁
・カラマンダリン(オレンジの仲間)

　今日の主食は、「鶏そぼろご飯」です。鶏ひき肉を醤油・砂糖・みりん・おろし生姜で煮て、おさくらごはんに混ぜ込みました。子どもたちからも好評で、ご飯の残食が少ないメニューです。
西郷小・倉真小・三笠幼稚園全てのご飯を混ぜご飯にするのは、とて…