静岡県農林産物野生鳥獣被害対策連絡会（事務局：静岡県経済産業部農山村共生課）の主催で、獣肉利用研究集会が開催されます。
　掛川市を始め、県内各地で農林業被害対策として、野生動物の捕獲が行われていますが、捕獲した肉の有効活用についてはまだ確立されておらず、各地域で色々な取り組みが始まったところです。
　そこで、県内外での先進的な取組について紹介する研究集会を開催しますので、獣肉利用を検討している農業…

９／２３（祝）に万象庵のドラゴンフルーツがＳＢＳＴＶ　イブニングeye「南国フルーツ特集」で紹介され、見た方もいると思う。
その時、県東部の農園のジャボチカバという果実が冒頭で紹介され、ちょっと興味を持った。
その話を万象庵の園主に話したところ、「うちの温室にもあるよ。」といともあっさり答えられた。「食べ頃になったら連絡してあげる。」と何とも嬉しいお言葉であったが、日も経つにつれ、い～かげんな自分…

以前から経過をお知らせしてきた「掛川ジャムパン」。

名称をジモパン（地元掛川の手作りジャムパン）に決定し、
9月25日(土)から販売を開始します。
３回行われた食味試験・アンケートの結果、
イチジクデニッシュとイチゴジャムパンの2種類を選び、
イチゴジャムパンに関しては生地をグレードアップして、
より美味しく焼き上がっています。
また、ジャムの量も増えて食べ応えも十分です♪

生産から加工・販売をすべてを掛川で行い…

農業特派員情報で紹介した「万象庵」
http://e-jan.kakegawa-net.jp/modules/topic/topic_vi…=&l=20
今年から本格的に”赤”の収穫を始めました。
２年前にレストランハーモニー（磐田市豊田）の足立シェフに紹介し、この時期のメニューに加えてくれています。
この様子がＳＢＳＴＶで放送されます。
＜放送…

第一ＴＶの「静岡まるごとワイド」で、小和田区にある「あっちゃん農園」が放映されます。
あっちゃん農園は電気工事業から農業に転換しようと、社長の細野厚さんが世界最大級の房になるブドウ”ネヘレスコール”、中間種の甘みが豊かな梨”かおり”、クヌギの原木のシイタケ栽培をしています。
第一ＴＶの「静岡まるごとワイド」での放送予定日は、９月７日火曜日夕方４時４５分から。

ブドウの販売は９月２０日頃か…

先日の静岡新聞に掲載された規格外野菜の集団出荷についての情報提供です。
この実証実験は、農家の自家食用や規格外で出荷できないまたは、収穫量が少なくて売れない収穫物を集団出荷し、今後は集団出荷を増やして行けるよう方向性を模索しています。
興味がある方は、掛川市役所商工労働観光課農商工連携室（２１－１１４９）へご連絡お待ちしています。
　

大須賀地域の栄醤油醸造と袋井の洋菓子店ラウンドテーブルのコラボにより、
栄醤油マドレーヌが完成し、20日から発売を開始します。
　発売に先駆け、掛川市長への報告に
「ラウンドテーブル」工藤パティシエと、
「栄醤油醸造」深谷代表取締役が市役所を訪れました。

工藤パティシエは前々から地元素材を使い、
新しいマドレーヌを作りたいと試行錯誤を繰り返してきました。
地元の醤油で、こだわった醸造元はどこか。

そこで前々か…

農商工連携室では、地産地消の拡大を目的に活動をしています。
この度、時之栖(道の駅掛川内)・ＪＡ掛川市・掛川市の協働事業として
道の駅名物「掛川パン」を作ろうと企画しました。

その第１弾として掛川産果物を原料にしたジャムをＪＡ掛川市が主体で製造し、
それを道の駅掛川内時之栖石窯パン工房で美味しいパンに焼き上げます。

ＪＡ掛川市女性部が作ったジャムはイチジク、イチゴ、ウメの３種類。

今回はイチジクジャムを使…

　AP bank fes で前夜祭が開催されているって知ってましたか？
　このｲﾍﾞﾝﾄに毎年参加しているわいわいファーマーズの皆さんから情報をいただき、急遽取材に。会場はコンサート会場隣接のFOODブースＰＩＨＡ内。その一角にわいわいファーマーズテントがあります。前夜祭では食だけでなく、出店者の環境に対する思いを実感することができるようです。
　本日１６日に限り夕方５時以降入場料無料となりますので、夕涼みがてらのぞいて…

　商工労働観光課農商工連携室から、皆さんへのお知らせです。
　この企画は地元農家・企業・農協・行政の協働として実を結びました。
　本事業の主旨と目的に賛同し、協働企業として参加いただいた、浜松市に本社のある呉竹荘は、掛川グランドホテルの経営を引き継ぎ、本年リニューアルオープンいたします。リニューアルオープン企画の一環として、本社、呉竹荘夏の風物詩「天竜下り」と題した掛川・春野フェアを開催することとな…