今日の献立　ご飯　牛乳　豚の角煮　人参しりしり　もずくスープ　シークワサーゼリー
放送資料　今日は「沖縄県」の郷土料理です。沖縄は日本の一番南にあり、一年を通してあたたかい県です。周りを海に囲まれているので、魚や「もずく」などの海草がたくさんとれます。「にんじんしりしり」の「しりしり」とは沖縄の言葉で「千切り」や「スライサーですりおろす」という意味で、細かく切ったにんじんと、卵などを一緒に炒めた家…

今日の献立　ご飯　牛乳　サバのおろしソースがけ　ナスとピーマンの味噌炒め　豆腐とわかめのすまし汁
放送資料　７月の献立目標は『暑さに負けない食事をしよう』です。昼間の時間が1年で最も長い「夏至」という日から数えて11日目を「半夏生」といいます。今年は７月２日でした。農家では、この日までに田植えを終わらせるという目安にしていました。昔から、半夏生に食べられているものが、地域によっていろいろあります。「さ…

今日の献立　ご飯　牛乳　鳥ザンギ　豚肉と昆布の炒め煮　道産子汁　ハスカップゼリー
放送資料　今日は北海道の郷土料理を紹介します。道産子汁の「道産子」は、「北海道で生まれたもの」という意味があり、じゃがいも、にんじん、コーンなど、北海道でとれた野菜をたくさん使った料理です。また北海道では、鶏肉のから揚げのことを「ざんぎ」と呼びます。中国料理の鶏肉のから揚げ「ザーギー」に運がつくようにと、文字の間に「…

今日の献立　わかめご飯　牛乳　黒はんぺんのお茶フライ　小松菜の胡麻よごし　さわ煮汁
放送資料　今日は静岡の特産物、「黒はんぺん」について話をします。「黒はんぺん」は他の県では食べることができません。「いわし」や「さば」などの魚のすり身で作るので、黒いはんぺんになります。掛川産のお茶を使った衣をつけて、フライにしました。味わって食べましょう。

今日の献立　ソフト麺　牛乳　フィッシュアンドチップス　アーモンドサラダ　ナポリタンソース　ヨーグルト
放送資料　今日はソフトめんを「ナポリタンソース」でいただきましょう。みなさんは「ナポリタン」という料理がどこで生まれたか知っていますか？イタリアのナポリとという都市ではなく、実は日本の横浜で生まれたものです。スパゲッティとケチャップをまぜただけで簡単に作れることから、日本で「ナポリタン」が広まって…

今日の献立　ご飯　牛乳　豆腐ステーキのおろしソースがけ　肉じゃが　ほうれん草の味噌汁
放送資料　今日の献立には、大豆からできている食品が３つ入っていますが、それはどれでしょうか。一つめは、「豆腐ステーキのおろしソースかけ」に入っている「豆腐」、二つめは、調味料の「醤油」、三つめは「ほうれん草の味噌汁」に入っている「味噌」です。大豆は、縄文時代に中国から日本に伝わりました。大豆から醤油や味噌などの調…

PTA奉仕作業で、保護者の皆さんがきれいにして下さったプール。その後の塗装工事も順調に終わり、いよいよ今日からプール開始です。毎年聞かれる子供たちの「キャー冷たい！」は、今年も絶好調でした。

今日の献立　麦ご飯　牛乳　豚キムチ　春雨の中華和え　わかめスープ
放送資料　暑さが続くと食欲もなくなってきますね。そこで、今日は「豚キムチでごはんをモリモリ食べよう」というテーマの給食です。キムチのピリッとした辛さでごはんが進みます。ごはんをしっかり食べると元気に体を動かすことができ、勉強にも集中できます。また、豚肉にはごはんをエネルギーに変えるのを助けてくれるはたらきがあるので、残さず食べましょ…

今日の献立　ご飯　牛乳　カツフライ　子メロンの赤じそ昆布和え　戦国汁
放送資料　ふるさと給食週間５日目です。今日は、「カツオ」の話をします。静岡県は、日本で一番たくさんの「カツオ」がとれます。「カツオ」は世界の海を休むことなく泳いでいるため、「血合筋」という部分が発達しています。「カツオ」の切り身の黒っぽい部分が「血合」です。「血合」には血を作るとになる「鉄」がたくさん含まれています。今日は「カツ…

今日の献立　麦ご飯　牛乳　厚焼き卵　キュウリの酢の物　肉豆腐
放送資料　ふるさと給食週間四日目です。今日は米、牛乳、鶏肉、卵が静岡県産、きゅうりが掛川産です。「卵」についてお話します。卵は昔から栄養のあるものとして食べられてきました。日本で卵が食べられるようになったのは、江戸時代に入ってからです。みなさんは、「たんぱく質」という栄養を知っていますか？たんぱく質の「たん」は、中国語で「卵」という意味…