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2017年04月18日(火) 
友達に竹の子を頂き、早速灰汁だしを行う

今までは灰汁だしするとき、小糠を使っていましたが

椿の葉を入れると綺麗に灰汁がとれるから・・・・と

教えて戴き、私の家では椿の葉を使って灰汁だし、

しています。今夜早速お料理して頂きました。

みずみずしくてとても美味しかったです。

閲覧数951 カテゴリ日記 コメント4 投稿日時2017/04/18 20:28
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