11月8日に皮を剥いて吊した干し柿が出来上がりました。
今年は天気がよかったのと、個体が小さかったので途中で焼酎を吹きかけなくてもカビませんでした。
あま~い干し柿が出来上がりましたが・・・・
今年はわが家の柿が一つも生らなかったので、近所の渋柿を分けてもらいました。
ところがタネが多いんです。
わが家の渋柿は熟成する間にタネが吸収されて殆どなくなります。
この渋柿はタネがしっかり、それもたくさ~ん残っています。
でも風物詩ですから、出来ただけよかったです。