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2020年11月29日(日) 

11月8日に皮を剥いて吊した干し柿が出来上がりました。

 

今年は天気がよかったのと、個体が小さかったので途中で焼酎を吹きかけなくてもカビませんでした。

あま~い干し柿が出来上がりましたが・・・・

今年はわが家の柿が一つも生らなかったので、近所の渋柿を分けてもらいました。

ところがタネが多いんです。

 

わが家の渋柿は熟成する間にタネが吸収されて殆どなくなります。

この渋柿はタネがしっかり、それもたくさ~ん残っています。

でも風物詩ですから、出来ただけよかったです。

 


閲覧数997 カテゴリ日記 コメント2 投稿日時2020/11/29 09:12
公開範囲外部公開
コメント(2)
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  • 2020/11/29 17:35
    イイですね。干し柿。

    この後、白い粉がふくともっとイイですね。
    次項有
  • 2020/11/29 17:56
    鉛筆shinobiさん
    > 趣味遊友さん
    白い粉、ふきますかね!
    私はこのあと冷蔵庫で冷凍保存します。
    その方が甘くなるので・・・・
    次項有
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