昨日は、午後から富田林でまちづくりの講演を依頼されたので、勉強かたがた午前中に現地入りして、伝統的景観が残る「寺内町(じないまち)」を散策することにしました、夜来の春の嵐も落ち着いて、傘を差さずに歩けたのでとても助かりました。

寺内町は1560年(永禄3年)に開発された一向宗(浄土真宗)の宗教自治都市です。今でも戦国時代の町割を留め、江戸時代以降の町家約40軒が時代劇セットさながらに昔の姿そのままで残されています。寺内町一帯（富田林市富田林町の一部）は、1997年に国の重要伝統的建造物群保存地区に選定されました。ひっそりと落ち着いた佇まいは、時代を

沖縄土産で購入してきた「あぐー豚ロース」のブロック肉を、昨日はソテーにして頂きました。「あぐー豚」はＪＡ沖縄の登録商標で、幻の島豚「アグー」の雄と白豚の雌を交配させた食肉用の豚肉です。絶滅寸前だったアグーを苦労しながら復活させて、最近は「あぐー」として内地でも超高級ブランド豚肉として販売されています。

低コレステロール(1/4)、豊富なビタミンB1(アミノ酸)、多量のうま味成分(グルタミン酸)、柔らかくておいしい、肉の色沢が良く臭みがない、あくが出にくくて油が香ばしい、などという長寿食として重用されてきたアグー豚(原種はカタカナ表記です)の持つ

何度か掛川に出向いた際に、いつも気になっていたのが、ＪＲ掛川駅から出ている「天竜浜名湖鉄道」。静岡県西部地方にあるローカル鉄道で、東端の掛川駅から、浜松市の天竜二俣駅を通り、西端の新所原駅をつないでいます。路線にひろがる美しいお茶畑や雄大な天竜川、森のトンネル、壮麗な浜名湖など、見どころ満載の鉄道です。

全線が国の登録有形文化財に登録されていて、懐かしい昭和が香る駅舎やプラットホームが観光客を出迎えてくれます。ゆったりのんびり、日頃の心を癒されこと請け合い。今回は時間がなかったので、ウォーキングでもＯＫの「掛川－掛川市役所前」

沖縄への出張で「絶対にお願い！」といつも頼まれているのが、ヤンバルのブランド豚「アグー」のお肉。牧志公設市場の中には、石垣牛や沖縄近海の魚貝類を扱うお店が並んでいますが、その中でねーねー(お姉さん)が切り盛りしている精肉店で、ロースとヒレのブロックを購入してきました。２キロで9,000円(税込)というお値段で、スーパーの倍以上しますが、その秘密は島豚復活のストーリーにあります。

700年以上も前に琉球に渡ってきて在来島豚となった黒豚「アグー」。琉球王朝時代から戦前まで、当たり前のように飼育され、食されていたアグーですが、戦争と豚コレラのせいで

伊丹市立伊丹高校の「いたみ共育プロジェクト」活動報告に寄稿する文章を書き下ろしてみました。畑井克彦先生が定年退職される今年度がひとつの区切りです。今後、取り組みがどのように成長していくかが楽しみです。

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学校教育のゆらぎ－「ゆとり教育」と「脱ゆとり教育」

　日本の教育は、長い間、知識重視型の「学力」中心の教育方針で展開されてきたが、2002年度から施行された学習指導要領で、学習時間と内容を減らし、経験重視型の「学ぶ力」を重視する方針に転向した。いわゆる「ゆとり教育」の始まりである。「学力」と「学ぶ力」との関係は、そ

甘みに優れ寿司ネタとしても人気の「ミナミマグロ」。その名の通り、インド洋など南半球で獲れることからこの名がつけられていますが、「インドマグロ」と呼ばれることもあります。

外見はクロマグロと似てますが少し小さく、大きさは2.2m・体重160kg程度。尾の近くにある小さいヒレが黄色いのが特徴です。肉質は鉄分が豊富で濃い赤色のため、赤身とトロの境目が分かりやすい。トロは肉厚で甘みが強く、ねっとりと脂質がよいのでお寿司屋さんで好まれて使われ、クロマグロと人気を分ける高級マグロです。流通量が少ないのでスーパーではあまり見かけません。発色が鮮やな分、

昨夜、残雪の東京から戻り、新幹線のホームに降り立った瞬間、頬に受ける凍えるような風に、今朝の冷え込みは覚悟していたのですが．．目が覚めて新聞を取りに玄関に出てみて「びっくりぽん」の雪景色。姫路は雪が降ってもいつもチラチラくらいなので、こんなことは、数年に一度くらいしかありません。

自宅から会社まで、普段なら１２分で到着するところが、凍り付いた路面に気をつけながら小股で歩いてきたので、倍近くかかってしまいました。おまけに坂道でこけて、傘の骨が折れてしまいました。道路はもちろん大渋滞。ある程度雪が降っても、交通量があるので凍結しな

情報化で地域を元気にするサポートを行う人材ネットワークである総務省地域情報化アドバイザー。年に一度、全国各地からそれぞれの専門性を活かして活躍するメンバーが一同に集い、情報交換をする全体会が、今年も永田町の都市センターホテルで始まりました。

まずは、各地で展開されている取り組みの中から、とくに優秀なプロジェクトが１２事例そろい、本年度の「地域情報化大賞」を選定する審査を行っています。医療・観光・教育・漁業から婚活まで。ユニークな取り組みのプレゼンテーションが進められています。

このあと、４つのテーマにわけた分科会で、アドバイザ

１月１７日は、わたしたち兵庫県民にとって、忘れられない、忘れてはいけない、そして語り継ぐ阪神淡路大震災の日です。あの悪夢のような大災害から早や２１年。一部に震災の跡も残ってはいますが、街はまるで何もなかったように復興しています。しかし、ハードは元に戻せても、失われた人のつながりや生活はまだ返ってきません。あの日からの辛い記憶を、二度と繰り返さないためにも、被災者やボランティアは、自分たちの経験を後世に語り継いでいかなくてはなりません。

わたしたちの「インフォミーム株式会社」は、大震災で目の当たりにした「情報の空白」を埋めるた

今日から、全国で共通一次試験が始まっていますが、大学では先週で後期の授業が終わり、試験期間に突入。長くて楽しい春休みに入った学生もあろうかと思います。軽井沢での夜行バスの不幸な事故で、乗客はほとんど大学生だったのは、こんな事情でした。将来を嘱望されていた早稲田や法政の若者たちの、ご冥福をお祈りいたします。

さて、関西学院大学神戸三田キャンパスで開講していた「情報化社会と人間」は、期末考査ではなくレポート提出で試験に代えることにしているので、今週はずっと履修生の課題をひたすら読んで採点するという作業に明け暮れました。

なんとかか