白菜漬が食べたい！作ってみよう！となったわけですが、
どうやって？困ったときは･･･「お義母さ～ん!!」
（週２、３回はこんな調子(´∀｀*)）

これこれ、こうこう･･･と聞いて、先ず漬物容器を買って
来なきゃってことで、カインズで８８０円のを買って来
ました。

早速、白菜を４つに割って、葉っぱと葉っぱの間に塩を
まぶし、昆布と鷹の爪を一緒に入れて、量は聞くを忘れた
から、これくらい？的な感じで･･･、お義母さんに見せに
行ったら「((;ﾟДﾟ)!塩が多すぎ～！！それじゃあ、塩っ
ぱいらやぁ～」と言われ(-_-;)
急いで塩を落として、蓋をし重石をのせて待つことに。
４、５日で食べれるみたいで、楽しみですo(^o^)o

　 　 　

椎茸は、天日に干すと栄養がＵＰするんだとか、でこれも
お義母さんの真似してほすことに。干すだけで買ってきた
時より栄養が増えるって凄くお得な感じしません？

最近では、大根をよく頂くので食べきれず、切り干しに
するのですが、市販のモノの３倍くらいの太さに切って
干します。煮た時に凄くジューシーになるので、これも
頂いた上に更にお得感を味わえてる気がして(*´∀｀*)