本日掛川産の栗を使った栗焼酎のお披露目をおこないました。
名前は”自ら”と書いて、「みずから　おのずから」と読みます。
鳥獣被害・耕作放棄・後継者不足などの状況（おのずから）を理解し、新たな次元で作物や鳥獣との営みの関係をつくりたい（みずから）という考えが託されているそうです。
日本人の自然観と人生観を融合させた哲学がある名前ですね。
この焼酎には理念が吹き込まれているので、きっと長～く愛されるんじゃないでしょうか。
でも、飲むときには難しいことを考えず、楽しんでください。
　　今回は試験醸造のため、出来上がった焼酎は、９月から協力者募集で終了しています。
実際の販売は来年からを目指すそうです。お楽しみに・・・

２５日（金）に静岡県産業部長へ、有害鳥獣対策とそれによる地域資源を活用した、掛川里山栗焼酎「自ら」の醸造報告をしました。
その様子が２９日（火）の静岡新聞に掲載されています。

今日の朝日新聞記事です。

栗焼酎のお披露目が新聞各社に掲載されました。
　　左から静岡新聞、中日新聞、毎日新聞です。
ありがとうございました。