● ● ● ふっこう支援掛川【公式】の「梅ジャムづくり完了です」 ● ● ●
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梅ジャムづくり完了です
【閲覧数】434
2019年06月07日 00:08
今回の大須賀梅が品薄でしたが、販売用梅ジャムづくりがやっと
完了しました。合計１０キロの梅で美味しくできました。
ホシを取って洗った梅を５０度になるまで湯煎し、今回７回
この作業を繰り返し、柔らかくなりました。種を取り皮をきざみ
鍋で砂糖とじっくり混ぜ合わせます。アク取りが味の決めてです。

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