今回は、看護部で共に働くヘルパーを紹介します。現在ヘルパーは、当院に56名、縁の下の力持ちとなって部屋移動や、患者移送、療養の世話や環境の整備など多方面にわたり、毎日忙しく働いています。


　2階東病棟のヘルパーの山田さんは、世界各国の料理に興味があり、仕事と家事の合間に料理教室に通い、本場オモニから韓国料理を学んでいるそうです。その中でも簡単でおいしいもやしのナムルを紹介してくれました。

　もやし2袋は沸騰したお湯で軽くゆで、たれに和えていきます。たれは、鶏がらスープのだし大さじ1、塩少々、ごま油大さじ1、粉唐辛子小さじ1、砂糖小さじ1、にんにく1片です。手で和えると、おいしさは倍増するそうです。皆さんぜひトライしてみて下さい。