今日の給食は、ご飯、牛乳、メンチカツ、マカロニサラダ、かき玉汁でした。

今日の「かき玉汁」には豆腐が使われています。豆腐は何からできているかわかりますか？正解は大豆です。大豆はたんぱく質を多く含んでいるため「畑の肉」と呼ばれています。昔は牛肉や豚肉などを食べることが少なく、大豆や大豆から作った豆腐、油揚げ、おから、味噌などを食べることでたんぱく質を取り入れていました。大豆と肉の大きな違いは、大豆にはカルシウムや食物繊維が多いということです。食物繊維はお腹の中をきれいにし、元気にしてくれる働きがあるので、ぜひ大豆や大豆製品もたくさん食べましょう。