今日の給食は、麦ご飯、牛乳、春巻き、もやしときゅうりの中華和え、マーボー豆腐です。
今日は中国料理を紹介します。中国料理は昔から人気があり、世界中の人に食べられています。「春巻き」や「マーボー豆腐」は中国から伝わったおかずで、給食でもよく登場しますね。本場のマーボー豆腐は唐辛子をたっぷり使っていて、とても辛いそうです。マーボー豆腐が伝わった頃の日本では、豆腐は冷奴や湯豆腐など、しょうゆをかけて食べるだけだったので、味噌や唐辛子を使った料理に驚いたそうです。豆腐だけでなく、肉や野菜もたっぷり入ったマーボー豆腐を味わってください。