今日の給食は、麦ご飯、牛乳、鶏肉と大豆の煮物、マカロニサラダ、つみれ汁です。

大豆は、縄文時代に中国から日本に伝わりました。大豆から醤油や味噌などの調味料、豆腐や油揚げなどの加工品が作られ、日本人の食生活に欠かせない食べ物です。大豆には、体をつくるたんぱく質だけでなく、骨を丈夫にするカルシウムや血をつくる鉄分、おなかのそうじをする食物繊維も多く含まれています。家ではあまり大豆を食べないという人もいるかと思いますが、自分の健康のために、いろいろな料理で大豆を食べてみましょう。