今日の給食は、麦ご飯、牛乳、みそかつ、五目大豆、豆腐とわかめのすまし汁です。

「みそかつ」とは、八丁みそ、だし汁、砂糖をベースにして作られたみそだれを「とんかつ」にかけた料理です。愛知県の郷土料理としても有名です。みそだれは、お店や地域によってさまざまで、隠し味に加えるものがいろいろあるそうです。給食では、八丁みそに、にんにくや、ごまを加えて作りました。お店では、千切りキャベツと一緒にご飯の上にのせて「みそかつ丼」にすることもあります。少し濃い味のみそだれをかけた「みそかつ」を、ご飯と一緒に味わいましょう。