今日の給食は、うどん、牛乳、さつまいもとカシューナッツのミックス揚げ、ほうれん草の辛子和え、五目うどんのつゆです。

今日の主菜には「さつまいも」が使われています。さつまいもは、夏の終わり頃から秋に収穫され、２～３ヶ月の間、保管しておくことで、余分な水分が抜けて甘みが増し、おいしくなります。お店では、ちょうど食べ頃のものが売られていますが、家や学校で今の時期に収穫したさつまいもは、12月～１月頃に食べ頃となります。旬のおいしい時期を見極めて、逃さずに食べたいですね。今日は「さつまいもとカシューナッツのミックス揚げ」で、さつまいもを味わいましょう。