ご飯
牛乳
あじの竜田揚げ
きんぴらごぼう
鶏汁

11月24日は、「いい日本食」の語呂合わせから「和食の日」になりました。ここでクイズです。日本人が発見した味は次のうちどれでしょう。①甘味、②しょっぱい味の塩味、③だしのうま味。
　正解は、③のだしのうま味です。今では「うま味」という言葉は、世界中で使われています。他にも「酸味」「苦味」があります。だしのうま味を味わいながらいただきましょう。