ご飯
牛乳
五目卵焼き
野菜の辛子和え
関東煮

今日は「関東煮」の話をします。「関東煮」とは「おでん」のことです。江戸時代に、今の東京では、醤油味のだし汁で煮た「おでん」が作られるようになりました。それが大阪や京都に伝わり「関東炊き」や「関東煮」と呼ばれるようになりました。これまでは、「おでん」といえばみそ味で作られていたため、それと区別するために「関東煮」となったそうです。今日は、里いもや大根、がんもどきなどたくさんの食材が入った「関東煮」を味わいましょう。