コッペパン
牛乳
ボボティ(挽肉のカレー炒め)
フルーツサラダ
ンクラマクリームスープ

今日はアフリカ料理を紹介します。メインはアフリカ料理の「ボボティ」をまねて作りました。ボボティとは、ひき肉をレーズンやアーモンド、カレー粉などと一緒に炒めて、皿に入れ、溶き卵を注ぎオーブンで焼いたハンバーグのようなものです。今日は卵を入れずに、パンにはさんで食べられるようにしました。また、フルーツサラダに入っている「アロエ」と、クリームスープに入っている「オクラ」はアフリカ原産です。「オクラ」は「ンクラマ」と呼ばれているので、今日のスープの名前にしてみました。アフリカ料理を楽しんでくださいね。