ご飯
牛乳
肉団子の甘辛あえ
海藻サラダ
白菜のうま煮

今日は野菜の話をします。野菜は、煮たり炒めたりして火を通すことで、かさが減り、たくさん食べられます。食べる量が増えれば、栄養もたくさんとることができますね。野菜には、とりすぎた塩分を外に出す働きがある栄養があります。けれども、水に溶けやすいものなので、ゆでたり煮たりすることで汁に溶け出してしまいます。だから、今日の給食のような鍋物は、栄養を丸ごと食べることができるのでおすすめです。特に白菜は、これから冬にかけてますますおいしい時期を迎えます。掛川市でも採れる野菜です。今日は「白菜のうま煮」を味わいましょう。