ご飯
牛乳
さわらフライのレモンソース
はっすん（野菜の煮物）
えび団子汁

今日は広島県の郷土料理を紹介します。「はっすん」という野菜の煮物は、盛り付ける器の直径が八寸（約24センチ）ということや、「８種類」の多くの食材を使っていることから、この名前がついたと言われています。お祭りやお正月など、人が多く集まる時に作られる料理です。また、瀬戸内地方ではレモンの栽培が盛んで、全国一位。国産レモンの50％が広島県産です。今日は、さわらフライに「レモンソース」をかけました。広島の味を楽しみましょう。