これから「和菓子」づくりに入っていきます。その和菓子の土台となるファンシークレイの感触を確かめました。見た目は柔らかい紙粘土のようですが、思ったより堅い感じがしたそうです。形を作り色を塗って、オリジナルな和菓子の模型ができることを楽しみにしています。