麦ご飯
牛乳
さばの香味ソースかけ
野菜の赤じそ和え
焼き豆腐の中華煮

ふるさと給食 週間3日目です。今、スーパーなどで青い梅を見かけます。何に使うか知っていますか？青い梅はそのままでは食べられないので、砂糖と一緒に漬け込んで梅シロップを作ったり、梅干しにしたりします。「梅干し」の赤い色をつけるためには「赤しそ」が必要です。また、赤しそは悪い菌をやっつけてくれる働きがあるので、この時期に食べたい食品でもあります。今日は、赤しそを野菜と一緒に和えました。梅干しのようなさわやかな味を楽しんでください。