ご飯
牛乳
さばのみそだれかけ
たくあん和え
ヒカド（長崎県の料理）

今日は長崎県の郷土料理です。長崎県は、昔からいろいろな国の人たちが来ていたところなので、料理にも外国から伝わったものが入っています。「ヒカド」は、ポルトガル語で「細かく刻む」という意味の「ピカド」から来ています。野菜や肉を細かく刻んで煮込み、さつまいもでとろみをつけるのが特徴です。また、全国で一番さばがとれるので、「さばのみそだれかけ」も取り入れました。長崎県の料理を、味わって食べましょう。