ご飯
牛乳
鶏肉とレバーのミックスソース和え
切り干し大根のナムル
わかめ入り野菜スープ

今日は、「切り干し大根」についてお話しします。切り干し大根は、普通の大根にはないビタミンDという栄養がたくさんあります。では、どのようにして栄養が増えたのでしょうか。それは、太陽の光が関係しています。切り干し大根は、細く切った大根を、日の当たる、風通しの良い場所に置いて乾燥させて作ります。日に当たると、カルシウムを体の中に取り込みやすくしてくれる、ビタミンＤがつくられます。今日は、切り干し大根を食べて、骨を丈夫にしましょう。