麦ご飯
牛乳
いか入り野菜チヂミ
春雨の中華和え
季節野菜のマーボー豆腐

今日のマーボー豆腐に、今の季節にたくさんとれる、「なす」が入っています。なすの種類はとてもたくさんあり、日本では、50種類以上作られています。それぞれの土地や気候に合った、いろいろな形のなすが作られています。なすの紫色には、食欲を出したり、老化を防止したり、がんを予防する効果があります。また、体を冷やす働きもあるので、この季節になすを食べるのがおすすめです。今日は「季節野菜のマーボー豆腐」でなすを味わいましょう。