麦ご飯
牛乳
あじの竜田揚げ
糸昆布と大豆の煮物
冬瓜汁

今日は旬の野菜の「冬瓜」をスープに入れました。漢字では「冬」の「瓜」と書きます。冬瓜は夏にとれる野菜ですが、冬まで保存がきくので、その名前がついたと言われています。昔は夏から秋にかけて、冬瓜をだいこんの代わりとして煮物や汁物によく使っていたようです。冬瓜はどんな料理にも合う野菜です。今日は冬瓜汁でいただきましょう。