※写真の給食は校長のものです。量は減らしてあります。
（放送原稿より）
みなさんは、豆腐がどのように作られているか知っていますか。まず、大豆を水につけてやわらかくしたものを煮ます。その後に布でこして、豆乳とおからに分け、豆乳に「にがり」をいれて固めたものが豆腐です。
　豆腐や厚揚げなど大豆を使った食品は、骨を強くしたり、イライラした気持ちをしずめたりしてくれる栄養もたくさん含まれています。今日は「豆腐ステーキの肉そぼろあんかけ」をおいしくいただきましょう。