今日の給食は、ご飯、牛乳、かつおフライ、ビーンズサラダ、たけのこのみそ汁でした。

かつおは、４月から５月にかけて、日本の海に群れをつくってやってきます。海の表面に近いところを、ものすごい速さで泳いでいるので、赤い色をした血合い肉が発達しています。血合い肉には、貧血を予防する鉄分が多く含まれています。静岡県では、日本一多くとれ、特に焼津港ではたくさんのかつおが港に運ばれます。かつおを原料にして、かつお節やかつおのたたきなどいろいろな加工品や料理に使われますが、今日は、「かつおフライ」にしました。今が旬のかつおを味わって食べましょう。