今日の給食は、ご飯、牛乳、チンジャオロースー、切り干し大根の中華和え、ワンタンスープでした。

今日の給食は「チンジャオロースー」です。チンジャオロースーといえば、「ピーマン」が入っています。今日はその「ピーマン」の話をします。ピーマンは、唐辛子の仲間で辛くない種類のことをいいます。日本でよく食べられている緑色のピーマンは熟す前に収穫したものです。しっかり熟すと赤や黄色などに色が変わります。苦みがあるため、好き嫌いが分かれる野菜の一つです。ピーマンの栄養は、料理をしても壊れにくいのが特徴です。豚肉と一緒に炒めたチンジャオロースーを残さず食べましょう。