今日の給食は、麦ご飯、牛乳、豆腐ステーキのごまみそかけ、こんにゃくのしょうが炒め、玉ねぎのみそ汁でした。

今日は栃木県の特産物である「こんにゃくいも」を使用した「こんにゃくのしょうが炒め」です。栃木県は「こんにゃくいも」の生産量が群馬県に次いで二番目に多い県です。実は、給食に使われているこんにゃくも栃木県産のこんにゃくいもを原料にして、菊川市にあるお店で作られています。スーパーでは、こんにゃく粉で作られたこんにゃくが多く売られていますが、給食のこんにゃくはこんにゃくいもから作っているため、より食感が楽しめておいしく食べられると思います。こんにゃくの食感を楽しみながら食べましょう。