今日の給食は、うどん、牛乳、チキンナゲット、福神漬け和え、カレーうどんのつゆでした。

今日の給食は、カレーうどんです。地方によって「カレー南蛮」と呼ばれています。かつお節の和風だしのつゆをベースに、カレー粉を溶き、片栗粉でとろみをつけたつゆをうどんにかけたものですが、材料や調理方法が地域によって違うそうです。カレーうどんの材料は玉ねぎを使いますが、カレー南蛮には根深ねぎを使うところもあります。今日は、うどんを少しずつカレーのつゆにからめながら、上手に食べましょう。