今日の給食は、ご飯、牛乳、あじの開きの素揚げ、たくあん和え、沢煮汁、冷凍みかんでした。

ふるさと給食 週間 三日目です。今日は「あじの開き」を素揚げにしたものが給食に出ています。「あじの干物」の生産量日本一は静岡県の沼津市だそうです。みなさんは「あじの干物」といえば焼いて食べることが多いと思います。干物づくりがさかんな沼津市では「焼く」のではなく、「素揚げ」にして食べる食べ方があります。「あじの開きの素揚げ」は沼津市の給食の定番メニューになっています。油でしっかり揚げることで頭からしっぽまで、骨も全部まるごと食べることができます。骨や歯を作ってくれるカルシウムもとれるので、よくかんで食べましょう。