今日の給食は、ご飯、牛乳、しゅうまい、チンジャオロースー、冬瓜のスープでした。

今日は旬の「冬瓜」をスープに入れました。漢字では「冬」の「瓜」と書きます。冬瓜は夏にとれる野菜ですが、冬まで保存がきくので、その名前がついたと言われています。昔は夏から秋にかけて、冬瓜を大根の代わりとして煮物や汁物によく使っていたようです。冬瓜はどんな料理にも合う野菜です。今日は冬瓜をスープでいただきましょう。