今日の給食は、うどん、牛乳、みそポテト、辛子和え、おっきりこみでした。

　今日は埼玉県の郷土料理です。「みそポテト」は埼玉県の秩父地方の郷土料理で、じゃがいもを揚げて、味噌や砂糖などで作ったタレをかけたものです。もともとは、農作業の合間に食べられていたおやつだったそうです。
　「おっきりこみ」は、具を刻んで入れるという意味がある「煮込みうどん」のことで、家族で鍋を囲んで食べられていたそうです。今日は埼玉県の味を楽しみましょう。