今日の給食は、ご飯、牛乳、さばのみそ煮、ひじきのサラダ、とり汁でした。

さばの旬は、秋から冬にかけてで、脂肪がのっておいしい時季のものを「秋さば」ともいいます。主に体をつくるたんぱく質の他、血液をサラサラにするＥＰＡ、脳の成長に欠かせないＤＨＡなど、体に良いはたらきをする脂質が多く含まれています。今日は、ご飯によく合う「さばのみそ煮」です。味わって食べましょう。