今日の給食は、麦ご飯、牛乳、豆腐ステーキの肉みそかけ、即席漬け、青のり団子入りすまし汁でした。

豆腐は、奈良時代に中国のお坊さんを通して日本に伝わりました。動物の肉や乳製品などを使わない、お寺の精進料理でよく使われ、江戸時代になって、広く食べられるようになりました。骨を強くしたり、イライラした気持ちを静めたりしてくれる「カルシウム」もたくさん含まれています。今日は豆腐ステーキに肉味噌だれをかけていただきましょう。