今日の給食は、麦ご飯、牛乳、揚げ出し豆腐のおろしソース、ツナとひじきのうま煮、戦国汁でした。

今日は豆腐の話をします。豆腐は何からできているかわかりますか？正解は大豆です。種類や材料にもよりますが、豆腐１丁あたり、３５０粒～４５０粒くらいの大豆を使って作っているそうです。大豆は肉と同じように、たんぱく質を多く含んでいるため「畑の肉」と呼ばれています。大豆や大豆から作った豆腐、油揚げ、みそなどを食べることで丈夫な体を作ることができます。今日は、豆腐を揚げて作った揚げ出し豆腐におろしソースをかけました。しっかり食べて丈夫な体をつくりましょう。