今日の給食は、ご飯、牛乳、豆腐ステーキの肉みそかけ、ひじきの炒り煮、沢煮汁です。

豆腐は何からできているかわかりますか？正解は大豆です。大豆は肉と同じ様にたんぱく質が多く含まれているので、「畑の肉」と呼ばれています。昔は肉を食べることが少なかったので、大豆や、豆腐、油揚げ、おからなどの大豆製品をとることで、たんぱく質をとっていました。また、大豆には、骨を丈夫にするカルシウムや、おなかをすっきりさせてくれる食物繊維がたくさん入っています。栄養満点の豆腐ステーキを味わいましょう。