今日の給食、ご飯、牛乳、鮭のあんかけ、キャベツのごま酢和え、いも煮です。

今日は山形県の郷土料理を紹介します。山形県では、茹でた鱒に醤油味の餡をかけ、ニラと一緒に盛り付ける「あんかけ」という料理があります。また、毎年秋になると河原に鍋や材料を持ち込み、「芋煮会」が行われます。芋煮会は300年以上も昔に、船の船頭さんが始めたそうです。里芋・肉・こんにゃく・ねぎなど、いろいろな食材が入っていて、体があたたまりますね。今日は山形県の郷土料理を味わいましょう。