今日の給食は、ご飯、牛乳、えびいもコロッケ、切り干し大根とわかめのサラダ、焼き豆腐の中華煮です。

「えびいも」は名前から海のエビを想像した人もいるかもしれませんが、里芋の品種の一つです。海老芋の生産量は、静岡県が全国第１位を誇り、中でも磐田市周辺で生産が盛んです。いもの形が丸く曲がっていることや、表面のしま模様がエビのように見えることから「えびいも」と呼ばれるようになったと言われています。今日はえびいもを使ったコロッケを味わって食べましょう。