昨日漬けた白菜漬け、一晩で水が上がってきてました。

ちょっと味見してみました。

「うっ、(;ﾟДﾟ)」もう塩っぱいどころの騒ぎじゃない
んです。塩辛すぎてクシャミが出ました(ﾉД`)
お義母さんに相談したら、一回水で洗い流して、また
そのまま漬けてみたら(爆笑)？言われた通りにやって
みましたが、ちゃんと出来るのか･･･なんだか微妙。


昨日、白菜漬けの前に干した赤大根はいい感じになって
きました。

　 　

赤大根は、甘酢漬けにしても美味しくて、しかも本当に
綺麗な色なんですよ。一緒に入れた蕪も赤く染まって
ました。

　

白菜漬が食べたい！作ってみよう！となったわけですが、
どうやって？困ったときは･･･「お義母さ～ん!!」
（週２、３回はこんな調子(´∀｀*)）

これこれ、こうこう･･･と聞いて、先ず漬物容器を買って
来なきゃってことで、カインズで８８０円のを買って来
ました。

早速、白菜を４つに割って、葉っぱと葉っぱの間に塩を
まぶし、昆布と鷹の爪を一緒に入れて、量は聞くを忘れた
から、これくらい？的な感じで･･･、お義母さんに見せに
行ったら「((;ﾟДﾟ)!塩が多すぎ～！！それじゃあ、塩っ
ぱいらやぁ～」と言われ(-_-;)
急いで塩を落として、蓋をし重石をのせて待つこと