本当に私は不器用です。何十回と蕎麦を打っているのに・・蕎麦切りが苦手です。一度も満足に切ったことがありません。今日も主人があきれて・・蕎麦の打つ価値がないと言われました。(自分でも呆れています。不器用です。)打って切った蕎麦をまた切って練習しましたが・・・この蕎麦をもう一度切ります。 まだまだだめです。 合格するまで練習のみ・・今日の酢物です。カブ、キュウリ、柿をスライスして塩でもみます。自分の好み酢味しました。(甘口)