今日はみんなでぎょうざを作りました。

まずは皮。
粉に水を入れて混ぜて、練って、ねかせて。

生地をねかせている間に具作り。
ひき肉、白菜、にらに味付けをして具は完成。

ねかせた生地を棒状にして小さくちぎり、
粉をふってめん棒で伸ばします。
粉が床だの服だのそこらじゅうに飛び散り、
真っ白になりながらもなんとか皮が完成。

出来上がった皮に具を入れたら
フライパンで焼いて焼きぎょうざ、
ゆでて水餃子が出来上がりました♪

皮が全体的に大きくなってしまったので、
ぎょうざも超特大!!

子供達は"ゆきだるまぎょうざ"や"てんぐぎょうざ"
"ウルトラマンぎょうざ"などを作っては喜んでいました(*^_^*)

出来たてのぎょうざは、一口食べるとなかから肉汁が
あふれ出てきてとっても美味しかったです。

前回作ったとき、皮が厚すぎてしまったという失敗を
いかして作ったこともあり、今回は大成功!!でした(^^)v