今日は行事予定がないためパソコン作業とユズの蜂蜜漬けを作りました。
まず、新鮮な花ユズの実を裏庭より収穫、よく水洗いして乾燥させました。ビンを熱湯消毒してから、ユズを２ミリ位にスライスしました。種が結構多くちょっと手間でした。
ビンにスライスしたユズを入れます、後は蜂蜜をタップリ注いで完成です。
毎日お湯割で頂いていますが結構いけます。
　　　　　
青島みかんとデコポンが色付いて来ました。