バーミキュラでつくる第２弾は、これまで何度トライしても、お肉屋さんにかなわなかった「ローストビーフ」に挑戦！。バーミキュラなら、本格的なローストビーフが、おどろくほど簡単にでき上がりました。肉汁で作ったグレービーソースの味も、マジで絶品です♪

お肉はご近所のスーパーに並んでいた米国産牛もも肉塊(グラム198円)を使います。今回はテスト仕様として、失敗しても悔しくない、お安いお肉を選びました。

材料は、
牛もも塊肉　350g
塩　小さじ1
黒こしょう　小さじ1
オリーブ油　大さじ1
○玉ねぎ（すりおろす）　1/2個
○にんにく（すりおろす）　小さじ1/2

半年間、棚に眠っていた究極のホーロー鍋「バーミキュラ」を使って、さまざまな料理に挑戦するシリーズ第一弾は、ロシアの家庭料理「ビーフストロガノフ」です。
以前に伊丹のイタリアンレストラン「アントン」のオーナーシェフ・中村明さんが、シカ肉を使って作ってくれた「シカストロガノフ」がとっても美味しかったので、憧れを持って最初の料理にしました。

８皿分の材料は、
牛肩ロース切り落とし肉　600g
玉ねぎ（スライス）　大4個
しめじ（石づきを取って小房に分ける）　2パック
○カットトマト缶　2缶/400g
○トマトケチャップ　大さじ8
○ウスターソース　大さじ8

「暑さ寒さも彼岸まで」
猛暑だった西日本の夏も一気に後退。朝夕はめっきりと秋の空気を肌で感じるようになりました。

そんな季節の移り変わりは、ひょこむ農園も夏野菜から秋冬野菜に衣替えの時期。昨日(9/23)午後3時から、「百山紀行」「horomine」「放浪シカ」「ヨッシーのパパ」「ワッキー」「こたつ」の男組で共同作業を行いました。

メニューは、定番の草刈りと雑草ひき。草刈りでは百山紀行さんの「電動草刈り機」がデビュー。これならエンジンの騒音がでないので、朝早くても作業ができます。畝に蔓延った雑草は、放浪シカさんが神業のような道具裁きで綺麗にしてく

平成２１年８月の豪雨水害から６年が過ぎ、大きな被害をうけた河川改修も終えて、旧き良き日本原風景が甦る兵庫県佐用町。岡山・鳥取と隣接する山間の山村は、過疎化と高齢化の波の中で、住民主体となって地域の存立を探っています。

その一環として、町は一昨年、廃止になった計７つの中学校・小学校・保育園の活用法を公募。トマト工場、レザークラフト工房、高齢者住宅などに生まれ変わっています。発展が期待される分野のひとつとして、今月３日に豊福の旧江川小学校に、ドローンの操縦者を養成する学校が開校します。

「廃校」と聞くと、夜な夜な花子さんが徘徊する

【重要なお知らせ】に記載しておりますが、各地域ＳＮＳもアクセスできなくなった、昨日のグーグルを起因とする大規模通信障害に関する報告について、利用者の方から質問がありましたので、回答とあわせて転記しておきます。

> > この間利用者の皆様には、大変ご迷惑とご心配をお掛け致しましたことを深くお詫び申し上げます
> とありますが、そもそもインフォミーム株式会社に「お詫び」する必要があるのでしょうか。
　
●弊社のネットワークサービスは、すべて正常に動作していましたので、一義的には「お詫び」する必要はありません。ただ、現実として利用者の皆様に迷

昨日は、姫路城の東隣りにあるリゾート施設で定例の診察でした。そのついでといってはなんですが、週末のお花見を楽しみにされている方々のために、城郭内のソメイヨシノのようすをみて回ってきました。

菜種梅雨をもたらす停滞前線の影響で、あいにくの小雨模様の中でしたが、お城の北側のシロトピア公園は、城郭内よりやや早く満開。北側外堀沿いの木は、雨で花びらを落としているものもありました。まあ全体としては五分咲きというところでしょうか。この土日がお花見のピークのようですが、来週末くらいまでは持ってくれそうな感じです。

お城の周囲はお花見モードの

熊本地震の被災犬として、八代保健所に保護されていたあいちゃんが、はるばる姫路の我が家に来てくれて、もうすぐ10ヶ月になります。早いようなそうでないような～。今では彼女のいない生活はまったく考えられません。

毎朝早朝におにいちゃんと20分くらいお散歩。7時半になるとお父さんと歩いて20分かけて出勤。普段はケージの中で大人しくしていて、お昼前に昼食に帰宅し、また会社に出てきます。

おやつの時間に軽くお散歩がてら、お爺ちゃんのところで猫のご飯の上前をはねて、お父さんと18時前に帰宅。途中、仲のいいお友達もたくさんできましたが、じゃれつく勢いが激

ことの発端は、掛川の早瀬さんから、「(できるだけコストをかけずに)ＱＲコードを読み込んだら解説が流れる仕組みができないか」という相談。

最初は、YouTubeのコンテンツをQRコードにして、専用ソフトで読み込み、スマホで自動再生するアプリ「MovieQR」の利用を考えました。ところが、ほとんどの動画サイトでは、ユーザービリティの配慮から、自動再生時はミートになることから、解説の音声を自動再生することができないんです。ここで発想を変えました。

どうせ、音声操作が必要になるのであれば、一般のアプリでＱＲコードを読み込んで、ＵＲＬをクリックしてコンテンツを

沖永良部島(鹿児島県)で世界一のジャガイモをつくる伊村農園さんから、収穫されたばかりの黄金のジャガイモ「インカのめざめ」が届きました。

実はこのパッケージは今年のサンプル品で、販売されるお芋は、現在低温熟成されていて、出荷は４月下旬になります。いまでも相当に糖度が高いのですが、これを追熟させることででんぷん質が糖質に変化して、「まるで栗のような」超甘くて美味しい「幻のインカの味」が出現します。

伊村農園の伊村達児さんのジャガイモづくりと人生のストーリーが、「ゆいトレマガジン３月号」に掲載されていますので、ぜひご一読下さい。
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いよいよ「共謀罪(政府は「テロ等準備罪」と呼んでいます)」が閣議決定されて国会で議論されることになりますが、どうしてもすっきりと納得できないのが、「国際的な組織犯罪の防止に関する国際連合条約」との関係です。政府は、「共謀罪を成立させないと国際組織犯罪防止条約を批准できず、２０２０年のオリンピック・パラリンピックが開催できない」と言っていますが、ほんとうにそうなのでしょうか？

国際組織犯罪防止条約は、(Convention against Transnational Organized Crime・ＴＯＣ条約)は、組織的な犯罪集団への参加・共謀や犯罪収益の洗浄(マネー・ローンダリング)・司法妨害・腐