本格栗焼酎

『利平』

字がよく似合い、ゴロがよく、響きよく、なじみやすい。

推奨コセンプト
今では幻の栗とも言われるようだが
ゲンベイ農園さんでも取れる、ちょっと高い品種の『利平』。

ここにこだわって創る　掛川の栗・焼酎『利平』　というのはどうでしょう。

栗の品種は生産量の順から
一位筑波、二位丹沢、三位銀寄と上位３品種は全国的な品種。

そしてこれに次ぐのが『利平』であるが、しかし知っている人は少なくなった。希少価値性。
（岸根、伊吹、大峰など続くが見た目の漢字も読みもなじみにくい）

『利平栗』といえば、栗の渋皮煮には最高品種、京都の土産でもこだわって利平を使っているところがある。

栗の渋皮にはポリフェノールが多く、そして茶道のお菓子に昔から使われていた。
日本人は凄いね。
ポリフェノールなんて知らなくてもちゃんと昔からポリフェノールを多く含むものを食べていた。

そんな日本民族の知恵の詰まった焼酎、

そして掛川のお茶で割ったら、さらにポリフェノール効果も倍増。


去年ゲンベイ農園さんの「利平」栗でやった渋皮煮です。