セレナーデさん
ありがとうございます。
真っ暗でも風情が解る・・・
五感全てで季節を感じ取るのですね、
ナイトウォーキングで特別、感性も研ぎ澄まされるのでしょう。
確かに、この時期、日本の風情は味があります。
私も、秋の夜長、じっくり楽しみたいと思います。
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稲刈り
2013年09月08日(日)
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先週、腰を痛めて一週間、静かに過ごしておりましたが、 だいぶ良くなったところで、今日は、稲刈り応援の一日・・・。 お米の銘柄は「はえぬき」 冷めても味が落ちにくい そして、こだわりの農法「はず掛け」による天日乾し 一週間ほどの、自然乾燥でゆっくり旨みが熟成します。 そして、この米から作った米粉 掛川けットラ市、隣のとろろ園で販売予定です。 しこたま、汗をかきましたが、 流れる雲と、そよぐ風・・・。 働けるってことは、なんて、気持ち良いのでしょう。 今更ながら、健康が身に染みました一日でした。 
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コメント（9）
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2013/09/14 23:22
隣のとろろ園さん
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2013/09/10 08:28隣のとろろ園さんみつちゃんさん
ありがとうございます。
「こだわり」なんて言ってますが、
バインダーもはず掛けも、大規模農法の置いてけぼりなんですね。
時代とともに作業は変わっていきます。
でも、おいしさを追求する日本の米文化、大したものです。
５００種類もあるそうなんで、自分にあったお米探しも
楽しいかもしれません。
いろいろ、試してみたいですね。
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2013/09/09 15:43みつちゃんさん手間隙かけたお米美味しいでしょうね。
バインダーはなかなか見かけません。
懐かしいです。
「おうど」がでたり懐かしい言葉ですね。
米の種類もおおいですね。
私は「こしひかり」が苦手です。
歯が悪いせいか疲れます。
今は他所で作っていただいてますが、30キロをさげたりしたことなどが
思い出されます。勿論もう無理ですが・・・・
今は機械でなんでも片付けますが、昔は子供も1人でした。
秋の刈りいれが終わり祭りが終わると寂しくなりますね。
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2013/09/08 21:25隣のとろろ園さんまーちゃさん
ありがとうございます。
昨年、ケットラ市で「にこまる」の試食をいただきました。
父親が「いただき」母親が「きぬむすめ」だそうで、おいしかったです。
全国では５００種類以上とか、
日本のお米は、日々、おいしさを追求して、研究されてます。
うれしいことです。
もっともっと、食べ楽しみたいですね。
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2013/09/08 21:03隣のとろろ園さんターコさん
ありがとうございます。
腰の方は、大丈夫です。
今週は、バンバン活動したいと思います。
お米の銘柄ですが、静岡県では１１種類ぐらい作られているようです。
種類の他に、水や土壌によっても味が・・・。
いろいろ食べ比べてみたいですね。
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2013/09/08 20:01隣のとろろ園さんmakoさん
ありがとうございます。
私も、子供の頃を思い出しました。
田植え、稲刈りは一家総出、
苗の束を、田んぼに放り投げるのが子供の仕事、
脱穀は、電球をたよりに遅くまで「おうど」で行いましたっけ。
昔は、大変でしたね。
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2013/09/08 13:45まーちゃさん我が家ではなくお手伝いですね、気持ち良い作業でした。
バインダー刈「はず掛け」「天日干し」「籾貯蔵」で品種は「はえぬき」最高の贅沢です。この辺では自家米には「にこまる」という品種が増えて来たそうです美味しいらしいです。
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2013/09/08 10:06ターコさん稲刈りの
応援、お疲れ様でした。
腰は大丈夫ですか？
「はえぬき」
冷めても味が
落ちにくい…
お弁当には、いいですね。
これからは
「はえぬき」に
しなくちゃあ～！
「はず掛け」
懐かしい風景です。
今では余り見ないからねぇ(^_^;)
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2013/09/08 09:16makoさん肝心要の腰大事にしてください q(^-^q) 。
稲刈りは一度だけ手伝った事がありますが、30数年前の事。
当日機械が来なくって、日没後迄慣れない鎌一本で腰の痛みと闘いながら (´д｀|||)。
今となっては?？良い思い出話ですが、腰の痛みを昨日の事の様に思い出しました( v^-゜)♪。
何にしても健康第一ですねぇ~。
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