遠州横須賀に江戸時代から伝わる｢秘伝糖・よこすかしろ」の生産が、大須賀物産センター・サンサンファーム内の工場で始まりました。
立冬の声とともに、町内のサトウキビ畑では刈り取り作業を開始、


トラックへ山済みされた「サトウキビ」が次々と工場へ搬入され、


搾り機にかけられたあと、大きな蒸気釜で煮詰められてゆきます。

そして、凍炉と呼ばれる素焼きの容器で固めると、茶色でざくざくとした含蜜糖「よこすかしろ」が出来上がります。


「よこすかしろ」の販売は12/1より、サンサンファームはじめ、風紋館など旧大須賀町内の各お店で取り扱っております。