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2011年02月07日(月) 

昨年に続き今年も味噌作りに参加しました。
とうもんでは担当者が前日に大豆等用意してくださるので
たすかります。当日もう豆が茹でてあります。
なんと言っても米と大豆と塩のみで作ります。(美味しいよ)

1、糀と塩よく混ぜます。2、茹でた大豆を温度43度位に
さまします。 3、(1,2,3、)を良く混ぜます。
4、良く混ぜたらミンチ機に入れていきます。
5、ミンチ機から出てきたら空気を抜くようにしてたたきなが
ら桶に詰める。(簡単です。参加してね。)


 
(とうもんの里は金、土、日、3日間のみ野菜販売です。)


閲覧数770 カテゴリ日記 コメント5 投稿日時2011/02/07 15:59
公開範囲外部公開
コメント(5)
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  • 2011/02/07 17:32
    sakurannpoさん
    私昨年はじめてみそを造りました。
    4月頃で知っている方のご好意でで
    ご一緒させてもらいました。
    今年も4月に参加させてもらいます。
    一度手作りみその味を覚えてしまうともう
    それしか食べられません。
    もうじきおみそがなくなります。
    またしばらくは市販のおみそです。
    次項有
  • 2011/02/07 23:49
    sakurannpoさんは、本当にいろんな事体験してますね。
    以前にとうもんの里で、ガーデニングの体験に参加した事があります。
    続けてやろうかと思ったのですが、ちょうどパソコン教室と日が重なってしまい断念しました。
    とうもんの里は、体験講座がたくさんありますね。
    もう少し近くにあれば、いいのだけどな・・・
    次項有
  • 2011/02/08 14:33
    どらえもんおばさんきみまるさんありがとう。
    手作り味噌は本当に美味しいよ・・
    自分で作ったものは一層に美味しいです。

    とうもんではいろいろの講座あります。
    今週は18日(金)10時から歴史講座あります。
    松室神社、浄泉寺、龍民寺、を予定しています。
    講座を受けてから寺まわりに行きます。
    また参加してください。
    次項有
  • 2011/02/08 21:57
    あいこさん
    sakurannpoさんへ
    いろいろな体験をされていて楽しいですネ。
    私も昨年はお豆を作って麹屋さんでお味噌を作って
    いただきました。使えるのを楽しみに待っております。
    新幹線の動画素晴らしいですネ。動画の講座を欠席した
    のでみんなについて行けなくて困っております。
    明日も出れないのでますます悩みが拡大です。
    お会いした時教えてください。元気の出る動画が
    早く自分で出来る様頑張りたいと思っています。 
    先生になって下さい。  あいこ
    次項有
  • 2011/02/09 14:53
    あいこさんありがとう。
    頑張っていますね。すごいです。
    私も頑張らなくちゃ・・・
    パソコン教室は皆さん良い人達でたすかります。
    今度は16日、23日はお休みになります。
    次回楽しみにしています。
    次項有
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